Реклама то и дело показывает круглощеких и упитанных малышей. При этом свой ребенок кажется болезненно худым и бледным. Очень хочется это исправить и вводится режим «усиленное питание». Но ребенок отчаянно сопротивляется нововведениям, чем очень огорчает родственников, чаще мам и бабушек. Выход есть! Кормить ребенка тем, что он любит, избегая вредной для здоровья пищи.
Каждый ребенок уникален, обладает своими предпочтениями в еде и собственным метаболизмом, который и контролирует его аппетит. Дети, начиная с рождения, инстинктивно потребляют столько пищи, сколько им необходимо. Они никогда не останутся голодными по собственному желанию. Если маме кажется, что ребенок мало ест, то следует понаблюдать, какой пище он отдает предпочтение. Жидкой, полужидкой, или густой еде в виде каш и макарон. Не все дети едят одинаково три раза в день, некоторые любят понемногу, но почаще. А кто-то не любит есть одно и тоже 2 раза подряд. Сколько соли и сахара малыш предпочитает в порции утренней каши? Это большое заблуждение, что дети любят очень сладкую еду. Если в ней присутствуют крайности (некоторые считают, что соль до 3-х лет вообще вредна), то ребенок может отказываться просто потому, что ему не нравится вкус предложенной пищи. Не стоит пытаться вместить в меню ребенка все известные виды круп и овощей. Он все равно не оценит все предложенное и капусту брокколи на пару, хотя, наверное, бывает и такое. Пища должна быть свежей, теплой, легко жеваться, в меру соленой или сладкой и не содержать слишком твердых кусочков, которые могут поранить слизистую рта. Некоторые малыши вплоть до самой школы не едят мясо, мотивируя тем, что его трудно жевать. Вместо того, чтобы приготовить мягкую котлету на пару, мама упорно готовит ему гуляш, «нечего баловать, он большой, пусть ест» После отказа от блюда, навешивается ярлык «неблагодарный», и у ребенка формируется ассоциация : не поел — плохой; поел — я хороший. Это чревато другой крайностью — перееданием, где ребенок, чтобы заслужить любовь взрослых поглощает все подряд.
Если у ребенка заболевание пищеварительной системы, то аппетита и вовсе может не быть, и необходимо показать ребенка детскому гастроэнтерологу, чтобы не навредить неподходящей именно ему едой.
Продукты, которые должны быть в меню малыша
- Фрукты лучше предлагать в таком виде, чтобы ребенку удобно было откусывать и жевать. Идеально, если фрукт или кусочек фрукта, помещается в детской руке. Некоторые дети предпочитают яблоки исключительно без кожуры. В таком случае лучше очистить яблоко, чем попытаться настоять на своем, и малыш вовсе останется без витаминов в свежем виде.
- Все виды молочных продуктов. Цель их потребления — белок и кальций. И если ребенок отказывается пить цельное молоко, можно попробовать заменить молоко — чаем с молоком или какао с молоком. Цельный творог — сладким творожком, а кефир — сладким йогуртом. Таким образом будет и вкусно, и питательно. В сыре содержится казеин, у многих детей он усваивается с трудом, если ребенку не нравится сыр, не надо стараться во чтобы ни стало накормить малыша им.
- Хлеб. Сортов хлеба на сегодняшний день представлено немало, и предлагая ребенку каждый раз новый для него вид, можно будет подобрать именно тот сорт, который малыш будет есть с удовольствием.
- Соки. Можно выжимать самостоятельно из свежих фруктов, овощей и ягод. В таком случае сок получается концентрированным, рекомендуется разбавить его водой, чтобы не раздражать неокрепший ЖКТ ребенка. Из всего многообразия вкусовых сочетаний, представленных на полках магазинов обязательно найдется сок для каждого малыша.
- Рыба. Желательно морская. Рыбное филе можно предлагать в вареном или запеченном виде. Либо измельчить и приготовить котлеты на пару. Но рыба обладает ярко выраженным запахом и вкусом, многие дети ее не любят. Ценность рыбы в витамине Д и жирных кислотах. Если ребенок категорически отказывается есть рыбу в любых вариантах, замените ее детским рыбьим жиром в капсулах, а когда малыш станет постарше, можно будет вернуться к этому продукту.
- Крупы. Наиболее богатой витаминами и минералами считается гречневая крупа. Супы, запеканки, молочная каша — желательно подобрать такой вид обработки продукта, чтобы малыш ел с удовольствием. Овсяная каша — идеальный вариант для завтрака, можно подать к каше любое варенье, либо фруктовый или ягодный джем.
- Овощи. В дошкольном возрасте обычно дети упрямятся пробовать новую еду, особенно вид которой их не привлекает. Соблазнить их салатом из свежих овощей невероятно трудно. Не нужно настаивать на этом, все придет со временем.
- Мясо. Многие дети до 7-10 лет остаются вегетарианцами, отказываясь есть мясо в любом виде. В таком случае пусть первые блюда хотя бы будут приготовлены на говяжьем или курином бульоне.
Следует оценить меню малыша, соответствует ли питательная и энергетическая ценность блюд возрасту. Так, от 1 года до 4-х лет суточная норма потребляемых килокалорий будет составлять около 1300 кк, от 4-х до 7 лет — уже 1800 кк. Важно учесть вес и рост ребенка, соответствуют ли они средним нормам.
Самый главный вывод из вышеописанного — наблюдение. Анализируя вкусовые предпочтения малыша можно без труда накормить даже самого требовательного малоежку.
Удачи!