Дети с самого раннего возраста слышат от родителей, что нужно кушать кашу: если ее не поешь, сил не будет, а также другие высказывания в пользу приема каши в пищу. Данная статья расскажет о пользе каши для малыша, о нюансах введения в прикорм, видах, способах приготовления.
Чем полезна каша?
Данный вид продукта помогает малышам быстрее восстанавливать энергию, обогащает их организм витаминами и необходимыми для роста и развития микроэлементами, помогает их пищеварительной системе мягко адаптироваться к взрослой пище.
Правила введения первого прикорма
Возраст ребенка и его готовность к прикорму. Сегодня педиатры рекомендуют начинать введение прикорма в 5 – 6 месяцев. С 4-х месяцев начинают прикармливать малышей слабеньких и плохо набирающих вес.
У детей уже должен быть устойчиво сформирован интерес к взрослой пище (с интересом наблюдают за родителями во время еды, выражение лица говорит «дай мне»), не выдерживают трехчасовые интервалы между кормлениями, присаживаются или самостоятельно сидят.
- Однокомпонентность. Любая каша для первого прикорма обязана состоять только из одного компонента. В ее составе не должно быть соли и сахара. Это позволяет четко определить реакцию организма именно на тот продукт, который ребенок пробует впервые. Если у малыша наблюдается диарея, запор, красные пятна или высыпания на лице и по всему телу, то данный продукт не подходит ребенку, нужно прекратить его прием совсем или попробовать ввести повторно по истечению нескольких месяцев.
- Отсутствие глютена. Этот растительный белок создает трудности в переваривании пищи и плохо усваивается малышами. Безглютеновыми считаются такие злаки как гречка, рис, кукуруза. Безглютеновые молочные каши (на смеси или грудном молоке) разрешается предлагать ребенку не менее, чем через месяц после прикорма безмолочной.
- Постепенное увеличение дозировки. Первый раз кашу нужно дать ребенку в утреннее кормление. Начать следует с 1 ч.л., докармливают кроху грудью или смесью, в зависимости от того, на каком питании он находится. На следующее утро порцию увеличивают в 2 раза, постепенно доводя ее до 150г., а к году до 200г.
Виды каши
Условно можно разделить каши по таким критериям как: готовые быстрорастворимые и приготовленные самостоятельно, молочные и безмолочные, однокомпонентные и многокомпонентные.
Готовые растворимые каши готовятся быстро и просто, их нужно растворить водой по схеме, указанной на упаковке. Они обогащены необходимыми для развития ребенка микроэлементами и витаминами. Могут идти с пометкой «гипоаллергенно».
Те мамы, которые не доверяют готовым продуктам могут сварить злаковое блюдо сами. Для этого нужно тщательно промыть и просушить крупу, затем перемолоть ее в муку в кофемолке. Взять 1 ч.л. (5г.) полученной муки на 100мл. воды. Готовить в течение 10 – 15 минут в зависимости от вида крупы, затем остудить и разбавить до нужной консистенции водой, смесью или грудным молоком.
Безмолочные каши готовятся на воде без добавления соли и сахара. В состав молочных каш входит смесь, грудное молоко, адаптированное детское молоко, а вот цельное молоко применяют только после года. После того, как ребенку исполнилось 8 месяцев, в каши можно добавлять сливочное масло.
Однокомпонентные злаковые каши содержат только один злак. Для первого прикорма это могут быть гречка, рис или кукуруза.
- Гречка содержит большое количество железа, магния, белка, витамины группы В. Она лучше всего подходит для первого знакомства крохи с кашей.
- Рис, из-за наличия полезных пищевых волокон в составе, рекомендован детям, плохо набирающим вес.
- Кукурузную кашу, богатую растительным белком, микроэлементами, клетчаткой, предлагают вводить только после риса и гречки.
Многокомпонентные каши состоят из 2-х и более злаковых культур. Также в их состав могут включаться кусочки фруктов и ягод.
С какой каши начать прикорм своего малыша, каждая мама решает сама. Нужно только запомнить основное правило: первая каша – это однокомпонентный, безмолочный, безглютеновый продукт, не содержащий соли и сахара.