Одной из наиболее часто встречающихся аллергий у детей в первые четыре месяца жизни является пищевая аллергия, особенно на белок коровьего молока, которая касается 2-5% детей. Однако в последние годы наблюдается увеличение частоты возникновения этого заболевания, поэтому стоит знать симптомы и основные принципы диеты.
В соответствии со статистикой аллергия на белок коровьего молока (англ. CMA – Cow’s Milk Allergy) встречается у 2,7% детей, вскармливаемых искусственно, и у 1,8%, вскармливаемых естественно. К сожалению, частота возникновения аллергии увеличилась вдвое за последние 10 лет, одной из проблем этого является отсутствие конкретного списка причин, так как они постоянно меняются. К счастью, в 80% случаев аллергия на белок молока проходит в течение первых 2 лет жизни, при условии полного исключения из рациона продуктов из коровьего молока.
Белок коровьего молока
Коровье молоко содержит более 30 белков. Среди них аллергию наиболее часто вызывает казеин, реже сывороточные белки. Аллергия на молоко во многом зависит и от возраста – с развитием ребенка симптомы обычно подвергаются сокращению, а часто даже полностью исчезают. На их месте могут появиться и другие аллергии, например, на пыльцу деревьев, трав и сорняков.
Аллергия чаще всего поражает младенцев, потому что чем младше ребенок, тем выше проницаемость стенки его кишечника и тем больше риск аллергии на инородные виды белка. Аллергические реакции происходят, потому что иммунная система белки коровьего молока ошибочно распознает как вредные, так что запускается процесс, направленный на их устранение и, благодаря этому, защиту организма.
Симптомы аллергии на молоко
Симптомы аллергии могут возникнуть уже в первые недели жизни ребенка, особенно у детей, вскармливаемых смесью. Больше вероятность развития аллергии у детей, чей родитель или родители являются аллергиками.
Аллергия на молоко дает различные симптомы, к наиболее частым относят дискомфорт со стороны пищеварительной системы, например — вздутие живота, рвота и диарея, колики в брюшной полости. Симптомом также может быть отрыжка (рефлюкс желудочно-кишечного тракта) и задержка прироста массы тела. Однако, чаще всего с аллергией на белок коровьего молока связанны эритематозные изменения, в основном в районе щек. У детей постарше может возникнуть атопический дерматит (AD), а у подростков экзема (eczema), чаще всего в районе сгиба локтя, колена и на руках. Об аллергии может также свидетельствовать постоянный насморк, частые отиты и рецидивирующий бронхит.
Для того чтобы сделать окончательный вывод относительно возникновения того или иного симптома, следует проконсультироваться с педиатром, который назначит соответствующие анализы, например, анализ крови ребенка на частоту встречаемости специфических антител IgE против белка коровьего молока.
Диета – что давать ребенку?
Элиминационная диета, также известная как исключительная диета, — это диагностическая процедура, используемая для выявления продуктов, которые человек не может потреблять без побочных эффектов. Элиминационная диета — это не приговор. Ребенок может вырасти с пищевой аллергии при условии полного исключения продуктов, содержащих молоко. Необходимо ребенку не давать само коровье молоко, а также его продукты: кефир, йогурт, творог, сливочное масло. Кроме того, необходимо исключить все продукты, в составе которых есть молоко.
В составлении диеты поможет специалист или диетолог, который создаст меню для ребенка, и список запрещенных продуктов.
Аллергия на молоко у ребенка — это серьезное дело, которое касается не только малыша и его родителей. Изменения в подходе должны сделать также в ближайшем окружении, в котором необходимо сообщить об аллергии, а также рассказать, что с ней связано. Это нужно для того, чтобы родные и близкие смогли избежать искушения дать ребенку запрещенный продукт. Ребенка старшего возраста стоит научить отказываться самому. Изменения в питании всегда требует большой дозы терпения, но когда речь идет о здоровье ребенка — нужно быть решительным и упорным.